Vom Landwirt direkt in unsere Fleischerei - 100% transparent & hausgemacht.
Fleisch aus eigener Produktion.
In unserer Wurstküche produzieren wir jeden Tag frische Ware für Sie – von geräucherten Spezialitäten über das gesamte Wurstwaren-Sortiment, Schinken und Braten bis hin zu unseren Salaten. Zusätzlich können Sie unsere gebratenen Koteletts, frische Frikadellen, lecker und abwechslungsreich belegte Brötchen genießen. Nicht nur unsere Kunden wissen Geschmack und Frischequalität zu schätzen. Nicht ohne Stolz können wir auf zahlreiche Preise und Auszeichnungen für die Qualität unserer Waren verweisen.
Über unser selbst produziertes Sortiment hinaus bieten wir Ihnen viele Delikatessen und Frischeprodukte aus der ländlichen Umgebung wie z.B. diverse Käsespezialitäten.
Probieren Sie selbst und lassen sich von Geschmack und Qualität überzeugen!
- ohne Milcheiweiß
- ohne Separatorenfleisch
- ohne Blutserum
- ohne andere „Streckmittel“
Unsere Schlachttiere, ausschließlich aus bäuerlichen Familienbetrieben, werden von den Landwirten selbst angeliefert. Dieser vergleichsweise stressfreie Transport garantiert ein Höchstmaß an Tier- und Umweltschutz.
Die Schlachtung hier bei uns im Haus wird durch einen amtlichen Tierarzt des Kreises Unna kontrolliert. Nach der amtlichen Untersuchung werden die Tiere durch einen Tauglichkeitsstempel für den menschlichen Verzehr freigegeben. Dies garantiert Ihnen als Kunde eine Fleischqualität, wie sie besser nicht sein kann.
Das Zuschneiden der Bratenstücke und der mageren Fleischstücke für die Wurstbearbeitung erfolgt durch Fachkräfte in unserem Betrieb.